'); }
أضرار حساسية القمح
تُعتبر حساسية القمح من الاضطرابات الهضمية، ويمكن أن تُسبّب هذه الحساسية الإصابة بأضرار خطيرة ومشاكل في الجهاز الهضمي، ونذكر من هذه الأضرار ما يلي:[١]
- عدم تحمّل اللاكتوز: تقوم الأمعاء الدقيقة بهضم اللاكتوز وهو السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب، إلّا أنّه يسبب الإصابة بالاضطرابات الهضمية لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance).
- نقص الفيتامينات والمعادن: تؤدّي الإصابة بالاضطرابات الهضمية إلى نقص امتصاص الفيتامينات والمعادن في الأمعاء الدقيقة بما في ذلك الحديد، والكالسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والنياسين، والريبوفلافين، وفيتامين ب12، وفيتامين د.
- هشاشة العظام: يسبب نقص الكالسيوم إلى انخفاض كثافة العظام ثمّ ترقق العظام.
- فقر الدم: يؤدّي نقص الحديد الذي يحتاجه الجسم إلى انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أنحاء خلايا الجسم؛ وبالتالي الشعور بالتعب، وضيق بالتنفس.
- سرطان الغدد اللمفاوية: يُعدّ مرض الاضطرابات الهضمية من أمراض الجهاز المناعي، كما تعتبر الخلايا اللمفاوية جزءً من الجهاز المناعي، حيث يمكن أن تُسبّب الاضطرابات الهضمية الإصابة بالسرطان في خلايا معيّنة.
- مشاكل الخصوبة: حيثُ إنّ النساء المصابات بمرض الاضطرابات الهضمية هنّ أكثر عرضة لصعوبة الحمل، كما أنهنّ عرضة للإجهاض.
- اضطرابات الجهاز العصبي: حيثُ إنّ الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل الاعتلال العصبي، ومشاكل في التحكّم بالحركة.
'); }
أعراض حساسية القمح
توجد العديد من أعراض وعلامات حساسية القمح، ونذكر منها ما يلي:[٢]
- الإسهال والنفخة.
- الشعور بالغثيان والتقيؤ.
- الشعور بالتعب والإعياء.
- احتباس السوائل.
- الشعور المستمر بالجوع.
- خروج دم مع البراز والبول.
- سوء التغذية.
علاج حساسية القمح
توجد عدّة طرق لعلاج حساسية القمح، ونذكر منها ما يلي:
- تجنّب تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتينات القمح مثل القمح، والشعير، والذرة، وفول الصويا، والبرغل، والدقيق.
- تجنب تناول الأطعمة التي لا تحتوي على ملصقات غذائية مثل والخبز، والكعك، والفطائر، والحلويات، والحبوب، والبسكويت، وقطع الخبز المحمّص، والمأكولات البحرية، والشوفان، والمعكرونة، والللحوم المُصنّعة كالنقانق، والصلصات كصلصة الصويا.
- تناول الحبوب الخالية من الغلوتين والنشويات مثل الحنطة السوداء، وحبوب الذرة، ونشا الذرة، والدقيق المصنوع من الأرز، أو الصويا، أو الذرة، أو البطاطس، أو الفول، بالإضافة إلى الكينوا، والأرز،
- تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين مثل اللحوم الطازجة، والأسماك، والدواجن، والفاكهة، ومنتجات الألبان، والخضروات، والأرز، والفاصولياء، والعدس، والخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة، والذرة، والبازلاء.
المراجع
- ↑ “What Are the Complications from Celiac Disease?”, www.webmd.com, Retrieved 30-3-2019.
- ↑ Christian Nordqvist (15-12-2017), “All about celiac disease”، medicalnewstoday, Retrieved 30-3-2019.
