وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط وخلطهم جيّداً لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ إضافة البيضة والفانيلا والشوكلاتة الذائبة إلى الخليط وخلطهم جيّداً لمدّة سبع دقائق.
قشط جوانب الوعاء للتأكّد من خلط جميع الكمية، ثمّ إضافة الطحين وبودرة الكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا والملح إلى بقية المكوّنات في الخلاط، وتشغيل الخلاط على السرعة الخفيفة إلى أن تمتزج جميع المكوّنات، ثمّ إضافة الأوريو إلى المزيج في الخلاط وتقليبه جيّداً مع بقية المكوّنات.
إحضار صينية وتغطيتها بورق الزبدة، ثمّ صب العجينة في الصينية، ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
إخراج الصينية من الثلاجة وخبزها بفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة ثمان عشرة دقيقة إلى أن ينتفخ الكوكيز، ثمّ إخرجها من الفرن وتركها على الرف الشبكي إلى أن تبرد.
قلب الكوكيز على الرف الشبكي، ثمّ وضع النوتيلا الموضوعة بكيس الحلواني بشكل دائري فوقها، ثمّ وضع قطعة ثانية من الكوكيز فوقها لتشكيل ساندويش النوتيلا.
وضع بسكوت الأوريو الصغير على وجه الخليط وضغطه، ثمّ رش الخليط بكمية كبيرة من زبدة اللوتس، ثمّ وضع الخليط بالثلاجة لمدّة ساعة واحدة، وتقطيعه إلى مربعات بعد أنْ يصبح جامداً.
إحضار وعاء الزبدة وخفق مع سكر الكاستر والسكر البني في الوعاء، وخفقها بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن تصبح الزبدة كريمية الملمس، ثمّ إضافة البيض إلى الزبدة وخفقهم جيّداً معاً مع مراعاة كشط جوانب الوعاء لأسفل لضمان خفق كل الكميّة.
إضافة الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا والملح والأوريو والكرز المجفّف وإلى بقية المكوّنات وخلطهم على السرعة الخفيفة.
إحضار صينية خبز مناسبة وتغليفها بورق الزبدة، ثمّ صب العجينة في الصينية ووضعها بالثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعة.
تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثمّ خبز العجينة بالفرن لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة، أو حتّى نضوج العجينة، ثمّ إخراجها من الفرن وتركها على الرف الشبكي إلى أنْ تبرد.
وضع الكريمة الجاهزة على قطعة من الكوكيز، ثمّ وضع قطعة ثانية من الكوكيز فوقها، ثمّ تقليب الكوكيز بالسكاكر الملوّنة.
