سلطات

طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

سلطة الملفوف والجزر

مدة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدة الطهي 0 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

المكوّنات

  • نصف حبّة ملفوف أحمر صغير ومقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف حبّة صغيرة من الملفوف الأبيض ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان متوسطتان مبروشتان من الجزر.
  • من ثماني إلى عشر حبّات بندورة كرزيّة مقطّعة إلى أنصاف.
  • شرائح من الزيتون الأسود.
  • نصف حبّة من الخس الأمريكي المدوّر.
  • عشر أوراق مفرومة من الريحان الطازج.
  • نصف كبو من جبنة التشيدر المبشور.

مكوّنات الصلصة:

  • فصّان كبيران مهروسان من الثوم.
  • أربع ملاعق عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • رشة فلفل حار خشن مجفف.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • خلط جميع الخضروات الورقيّة معًا وهي: الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والخس والريحان، ثمّ إضافلة الجزر وخلط المكوّنات معًا وتوزيعها في طبق التقديم، وتوزيع البندورة والجبنة والزيتون فوقها.
  • تحضير الصلصة بخلط جميع مكوّناتها وهي: الثوم والليمون والخل وزيت الزيتون والريحان المجفف والفلفل والملح والسكر، وسكبها فوق السلطة.

سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الملفوف المبشور.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان سكّر.
  • ملعقتان كبيرتان ماء.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • وضع كل من: الجزر والملفوف في وعاء.
  • وضع المايونيز في وعاء منفصل، وإضافة الخل والسكر والملح والماء إليه وتذويبه جيّدًا.
  • وضع خليط المايونيز إلى خليط الملفوف والجزر والتحريك جيّدًا، وترك المكوّنات لتتشرب الطعم وتقديمها.

سلطة الملفوف

مدة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ملفوف أخضر مفروم.
  • حبة جزر مقشّرة ومفرومة.
  • كوبان فلفل أحمر مفروم.
  • ثلاثة رؤوس بصل أخضر مقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان سمسم محمّص.
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الجزر في وعاء، وإضافة البصل الأخضر والملفوف الأحمر، ثمّ الملفوف الأخضر والسمسم، وتحريك جميع المكوّنات.
  • وضع صلصة الصويا في وعاء منفصل وإضافة الخل الأبيض إليها، ثمّ زيت الزيتون وعصير الليمون، وتحريك المكوّنات معًا، ثمّ إضافة الصوص فوق السلطة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى