الطريقة السليمة لتخزين الأرز
يُساعد اتّباع الخطوات الآتية لتخزين الأرز على الوقاية من دخول السوس إليه:[١]
- تفقّد مخزن المؤن الموجود في المنزل؛ للبحث عن أيّ سوس موجود، والتخلّص من أيّ حزمة مؤن مُصابة.
- اختيار أوعية تخزين مناسبة والحرص على تجفيفها جيّداً قبل استخدامها لتخزين الأرز؛ لمنع جذب الرطوبة للسوس، ثُمّ التأكد من إغلاقها بإحكام عند الاستعمال.
- اتخاذ إجراء وقائيّ للقضاء على أيّ حشرات موجودة مُسبقاً في الأرز من خلال وضع وعاء التخزين في الفريزر لحوالي أسبوع.
- مُراعاة ترك وعاء تخزين الأرز في الفريزر في حال وجود إصابة دائمة بالسوس في المنزل.
التخلّص من آثار السوس
تُتبع الخطوات الآتية في سبيل التخلّص من إصابة المؤن بالسوس:[٢]
- تفريغ الرفوف والأرضيّات والزوايا الخاصّة بمخزن المؤونة بدايةً.
- الاستعانة بمحلول الماء والصابون لغسل المساحات المُفرغة.
- يُراعى تجنّب استخدام المواد المبيّضة أو الأمونيا أو المبيدات الحشريّة؛ فاتصال مثل هذه الموادّ مع الأطعمة يُشكّل خطورة على الأفراد، كما أنّها لا تُشكّل وسيلة حماية ضد الإصابة المستقبليّة.
- تفقّد حُزم الطعام أو عُبواته جيّداً؛ للتأكّد من خلوّها من السوس، وصلاحها قبل إرجاعها إلى المخزن.
نصائح لمكافحة السوس
تتطرّق النقاط الآتية لذكر بعض النصائح التي يُساعد أخذها بعين الاعتبار على مكافحة إصابة الأطعمة بالسوس:[٣]
- الاستعانة بأوعية التخزين المُضادّة للحشرات، كتلك البلاستيكيّة السميكة أو المعدنيّة، والتي تشتمل على أغطية يُمكن غلقها بإحكام.
- الحرص على تنظيف أوعية التخزين بصورة مُستمرة قبل تعبئتها، كما يُنصح بعدم إضافة الأطعمة الجديدة فوق القديمة عند التخزين.
- استخدام الثلاجة أو ما شابهها من أنظمة تبريد كمكان للتخزين.
- تجنّب شراء الأطعمة ذات الأغلفة، أو العلب التالفة.
- الحرص على شراء الأطعمة وفق الكمّيات التي يحتاجها الفرد دون المبالغة، والاستعانة بالثلاجة أو الفريزر لتخزين الكمّية الفائضة عند الضرورة.
- الحرص على تنظيف مخزن المؤن بصورة دوريّة وبشكل فوري في حال حدوث أيّ انسكابات، أو في حال وجود فتات أو وجود أطعمة فاسدة.
- منع انجذاب السوس للرطوبة؛ وذلك من خلال الحفاظ على مخزن المؤن بحالة جفاف.
المراجع
- ↑ TAMMY DRAY, “How to Prevent Bugs in Rice”، www.livestrong.com, Retrieved 16-2-2019. Edited.
- ↑ “Everything You Need to Know About Pantry Pests”, www.foodnetwork.com, Retrieved 16-2-2019. Edited.
- ↑ Lisa Jo Lupo (28-12-2018), “10 Best Steps to Keep Weevils Out of Your Food”، www.thespruce.com, Retrieved 16-2-2019. Edited.
